Riesenpudding von 1130 Pfd. für den Triumphzug zusammengestellt

1708 Mandedh 200 Pfd. Mark und Nierenfett, 250 Pfd. Zucker, 1000 Stück Butter- Semmeln, 100 Pfd. Citronat, 100 Stück Eitronen, 50 Pfd. Butter, 50 Pfd. Mehl, 18 Flaschen Rbum, 30 Maß Milch, 4500 Stück Eier und 26 Pfund seine Gewürze. Die Zusammensetzung erforderte acht Tage, der ganze Pudding wiegt 1130 Pfd. und mußte fünf Tage und Nächte kochen, um den Koloß im Innern gar zu dringen. Zu diesem Zwecke geht durch die Mitte des Puddings ein Rohr von Weißblech, aus welchem der Dampf durchströmt. Die rohe Puddingmasse ist in ein neues Segeltuch gebunden, und kocht in einem Kessel von dünnstem Blech, welcher in einem starken Gudkessel eingesetzt ist. DaS Ein und AuShebcn des Puddings geschah mittelst eines FlafchenzugeS und waren dazu 12 Personen und zwei große Winden nöthig. Rebst diesem Riesenpudding werden noch zwei kleine Puddings den Triuwphzug mitmachen; der eine ist für den Kronprinzen Rudolf, der zweite für den Kaiser Ferdinand bestimmt, dessen Lieferant Herr Wagner ist.