Steigende Getreidepreise zwingen zur Reduktion des Brodgewichts

Die Steigerung der Getreidepreise nimmt auf das Brodgewicht einen bedeutenden Einfluß. Vor einem Jahre wurde das Staar Weizen um 2 fl 25 kr ö. W. gekauft, und kommt dermalen für die zur Bäckerei zu verwendete Qualität auf 3 fl. 25 kr. ö. W. zu stehen, daher auch damals die Paarten zu 2 Neukreuzer mit 5 Loth 1 Quintl, zu 3 Nkr mit 8 Loth auSgebacken wurden, während für den Monat Oktober das Gewicht für erstere mit 4 Loth, für letztere mit 5 Loth festgesetzt wurde.