Zeitgenössische Originalberichte aus Nord-, Ost-, Süd- und Welschtirol
Tiroler Zeitungschronik
BRAUER WECHSELN, BIER SOLL BESSER WERDEN

Zwei Münchener Brauer übernehmen die Kapferer'sche Brauerei

Innsbrucker Nachrichten · Erscheinungsdatum: 12. November 1875 · Seite 3
(Innsbrucker Bier.) Die Nachricht, daß zwei Brauer aus München dis Kapferer ' sche Brauerei übernehmen werden, dürfte sicher das hiesige bieitrinkende Publikum nicht unangenehm berühren, selbstverständlich unter der Voraussetzung, daß dieselben die Kunst de « Bierbrauer, « nach edler Münchener Art dahier betreiben werden, damit man doch endlich auch einmal gutes Im sbrucker Bier bekömmt. Bisher scheint in den hiesigen Bräu reien die Ansicht geherrscht zu haben, daß die Gastwutbe und durch sie das konsumiren e Publikum in Innsbruck ausschließlich auf sie angewiesen sei, und daß sie daher ohne Gefahr für ihre Interessen demselben ein Getränk brauen dürfen, das manches Mal kaum den Namer Bier verdiente.
Quellenangabe & Zitierlink:
Innsbrucker Nachrichten, 12. November 1875, S. 3, digital erschlossen in: Tiroler Zeitungschronik (https://chronik.fontes.at/tirol/artikel/3580-zwei-muenchener-brauer-uebernehmen-die-kapferer-sche-brauerei-1875).

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