Bierneige in Gastwirtschaften als gesundheitsschädlich und strafbar erkannt

(B i e r n e i g e.) Der ständige Beirat für An-! gelegenheiten des Verkehrs mit Lebensmitteln j und einigen Gebrauchsgegenständen hat in .seiner Sitzung vom 19. April 1912, anläßlich einer bezüglichen Anfrage die in Gastwirt-; schäften wiederholt vorkommende Aufbewahrung! von Bierneige ( sogenannten Bierhansl) in den ' Eiskästen wie überhaupt in dem Schankraume Dem Träumer legte er die Hand auf die .Schulter und sagte: „ Sie erlauben wohl, daß ' wir uns zu Ihnen setzen; ich muß Sie nän Dich um eine Auskunft bitten. " Und er wartete die Erlaubnis nicht ab, sondern setzte sich. >,Habe ich Sie heute Morgen über Wasser gehalten, damit Sie nicht ersöffen, oder Sie mich, Herr Archivar? " p. Ziegler sah vor sich den grauen Meergottchart und sah aufblickend in die gespannt auf f. ihn gerichteten Augen des schönen Fräuleins Mellenberg. k „ Ich bedauere, Ihnen darüber nichts Bestimmtes mitteilen zu können, " erwiderte er. ?,Da ich heute Morgen jedoch einen Neufundländer, einen Millionärssprößling und einen Deheimrat aus den Fluten gezogen habe, so Dann ich möglicherweise auch JHNen diesen Menst erwiesen haben. Ich behaupte nichts, jidj leugne auch nichts. " ti Kellenberg rückte von ihm ab, aber dann siegte sein Mitleid. % „ Sie kennen mich doch? " fragte er v! oll Teilnahme und Güte. „ Und Sie werden sich Doch auch darauf besinnen können, daß wir uns heute beim Bladen auf der Sandbank Grafen? Versuchen Sie es einmal, zur Klarheit M kommen. Aber nein, denken Sie nicht zu Mrgestrengt nach, der ganze Borsall ist ja herzsich gleichgültig. Denken Sie nicht, lieber Freund, mit Rücksicht auf die sonst gebotene Möglichkeit einer mißbräuchlichen Verwendung als unzulässig erklärt. Die Behörden wurden angewiesen, die Marktaussichtsorgane zur entsprechenden Beaufsichtigung und eventueller Beanständung anzuweisen. Beigefügt wird, daß Bierneigen ( Bierhansl) und die hiemit versetzten Biere laut Codex alimentarius austriacus 1. Band, Seite 359, gesundheitsschädlich sind, die Verabreichung solcher Getränke somit nach dem Lebensmittelgesetze strafbar ist.