Bericht über den Betrieb der städtischen Freibank in der Gemeinderats-Sitzung

(Betrieb der städtischen Freibank). In der gestrigen Gemeinderaths - Sitzung wurde der Bericht des städtischen Amtsthierarztes über den Betrieb der städtischen Freibank zur Kenntnis gebracht. Hienach lässt die Gesammtsumme des zum Verkaufe in derselben verwiesenen Fleisches einen Rückgang wahrnehmen, der im seltenen Vorkommen der beginnenden Verderbnis von Fleisch und geschlachteten Thieren seine Erklärung findet und das Resultat der bestehenden Kühlanlage bildet. Es wurden im Ganzen 6771 kg Fleisch, 51 Kitze und 3 Lämmer in der Freibank verkauft und zwar vertheilt sich erstgenanntes Quantum auf: Ochsenfleisch 556 kg, Kuhfleisch 3648 kg, Stierfleisch 690 kg, Kalbfleisch 1436 kg Schasfleisch 113 kg, Schweinefleisch 329 kg Der Gesammterlös für das verkaufte Fleisch betrug 5473 L 53 k, wovon 547 L i4 k, an 100/gigen Abzügen und 214 ' 06 L an Spesen für die Arbeitsleistung an die Stadtcasse abgeführt wurden. Der Preis der einzelnen Fleischgattungen schwankte; bei Ochsenfleisch zwischen 100 und 112 k per k^. Kuhfleisch „ 80 „ 90 „ „ Kalbfleisch „ 72 „ 90 „ „ „ » Schasfleisch „ 72 „ 80 „ „ Schweinefleisch „ 90 „ 100 „ „ * Kitzen u. Lämmern „ 40 „ 50 „ „ Viertel. Die Freibank wurde an 152 Tagen durchschnittlich 3 — 4 Stunden geöffnet und es wurde an 3961 Personen Fleisch abgegeben. Wie vorteilhaft die Freibank für Viehbesitzer ist, beweist der Fall, dass für einen Ochsen, mit einem chronischen Gelenksleiden, für welchen von Fleischhauern 50 — 70 fl. geboten worden waren, in der Freibank ein Erlös von 273 L erzielt wurde.